Meniu

Până la orele 13:00

Mic dejun

Pâine prăjită cu avocado și ou poșat

130 MDL

pâine ciabatta, avocado, ou, roșii cherry, ardei iute, amestec de salate cu lăstari verzi. Sos: ulei de măsline, narsharab, sos de soia

Omletă cu legume proaspete

75 MDL

ouă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette

Omletă cu spanac și cașcaval

95 MDL

ouă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac

Mic dejun european

150 MDL

avocado, ou posat, somon, quinoa, iaurt grecesc, salată verde

Mic dejun israelian

105 MDL

pastrami de curcan, hummus, ouă, salată verde, roșii cherry

Mic dejun american

95 MDL

ouă prăjite, salată verde, fasole, roșii cherry, bacon, crenvurști

Shakshuka

85 MDL

roșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, coriandru, condiment sumy, ouă

Scramble cu sparanghel și creveți

150 MDL

Ouă Benedict cu spanac și somon

130 MDL

ou, spanac, somon, sos olandez

Păpănași cu smântână

65 MDL

brânză de casă, făina, smântână, gem

Păpănași cu caramel sărat, sos de vanilie și arahide

85 MDL

Clătite cu brănză, caramel sărat și sos de vanilie

75 MDL

Fulgi de ovăz pe lapte de cocos cu fructe de pădure, nuci și miere de trufe

95 MDL

Salate

Salată “Grecească”

90 MDL

roșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline

Salată cu quinoa și avocado

95 MDL

quinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette

“Olivier” cu limbă de vită

75 MDL

limbă de vită, cartofi, morcov, ou, mazăre verde, castravete murat, amestec de salate

Salată cu creveți și avocado

140 MDL

avocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan

Ceviche de somon

150 MDL

somon, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan, piper, ceapă

Salată cu carne de vită

135 MDL

amestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan

Salată cu somon și avocado

150 MDL

amestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute

Salată Caesar cu pastramă de curcan

110 MDL

salată iceberg, pastramă de curcan, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Salată Caesar cu carne de pui

95 MDL

Salată Eisberg, piept de pui, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Gustări

Platou de carne cu sos Tonnato

210 MDL

steak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute

Platou cu caşcaval

265 MDL

5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe

Ardei copt cu cașcaval de capră

125 MDL

ardei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi

Salată de vinete coapte

75 MDL

vinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turcească, ulei vegetal

Bruschette cu somon

75 MDL

somon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață

Bruschette cu vită prăjită

75 MDL

friptură de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață

Bruschette cu ardei copt

75 MDL

cașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt

Carpaccio din carne de vită

130 MDL

carne de vită, amestec de salate, parmezan, sos de legume, verdeață și mirodenii

Tartar de somon cu avocado

140 MDL

somon, avocado, sos pe bază de maioneză japoneză cu lămâie verde, caviar de pește zburător și wasabi, lăstari de verdeață

Tartar de vită

110 MDL

fileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester și Tabasco

Pate de casă din ficat de pui

95 MDL

ficat de pui, ceapă, unt

Аvocado la grătar cu creveți şi ou poșat

150 MDL

creveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi

Garnitură

Mămăligă cu brănză și smăntănă

75 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână

Mămăligă cu tocană de porc

165 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de porc

Legume la grătar

70 MDL

morcov, vinete, dovlecel, ardei gras, sos pentru legume

Legume gătite la aburi

125 MDL

fasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline

Cartofi (piure / fierţi / la cuptor)

45 MDL

cartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi

Orez în vin alb

50 MDL

orez, vin alb, parmezan, frișcă

Paste

Risotto cu calamar și creveţi

210 MDL

calmar, creveți, orez arborio, cerneală de sepie, ceapă, vin alb, unt, parmezan

Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de capră

115 MDL

orez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt

Paste cu carne de iepure

140 MDL

carne de iepure, paste fettuccine, smântână, sos tabasco, parmezan

Spaghete cu spanac şi creveți

180 MDL

spaghete, smântână, spanac, creveți, parmezan

Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini

155 MDL

carne de vită, parmezan, frișcă, ciuperci porcini

FELURI ÎNTÂI

Zeamă

55 MDL

tăiței, carne de pui, ceapa, morcov, ardei gras, cvas pentru pansament, leuștean, pătrunjel

Borş ucrainean

55 MDL

carne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață

Supă de pește cu somon

90 MDL

somon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață

Supă-cremă de dovleac

55 MDL

Supă de pește Lyon

160 MDL

somon, biban, creveți, țelină, roșii, vin alb, sos de soia

Supă-cremă de spanac

75 MDL

spanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan

Pește

Dorada la grătar cu spanac

295 MDL

dorada, spanac, măsline, mozzarella

Hummus cu creveți picanți

220 MDL

piure de năut, roșii, usturoi, ardei iute, creveți

File de păstrăv aburit

80 MDL

fileu de păstrăv, ulei de măsline

Dorada cu sos de veloute și caviar roșu

230 MDL

dorada, unt, făină, bulion de pește, caviar roșu, vin alb, frișcă

Păstrăv cu condimente pregătit la gratar

80 MDL

păstrăv, condimente

Saute’ din fructe de mare

350 MDL

midii, creveți, calamari, usturoi, ardei iute, unt, bulion

File de somon la grătar cu ptitim și sos de midii

260 MDL

fileu de somon, ptitim, sos de midii, lapte de cocos, kimchi, ceapă, cicoare

File de biban de mare cu mousse de cartofi copt cu sos berblan

285 MDL

Carne de vită

Friptură de vită cu piure de parmezan și sos Bordeaux

240 MDL

friptură de vită, cartofi, parmezan, șuncă, sos Bordeaux

File de vită Rossini cu sos Perigueux

250 MDL

fileu de vită, foie gras, toast franțuzesc, sos de perigueux (bulion de vită, vin Madeira, pastă de trufe)

Burger cu vită Brisket și salată Cole Slaw

140 MDL

chiflă, brisket de vită, sos aioli, cașcaval, salată, coriandru, ardei iute, varză roșie, morcovi, sos de salată cu maioneză, muștar

Kebab de vită cu piure de cartofi și sos chimichurri

100 MDL

carne de vită, sos chimichurri, cartofi, praz

Bone-in Rib-Eye Steak (local)

75 MDL

T-bone steak (Moldova)

Friptură de vită marmură

280 MDL

friptură din carne de vită marmură

Carne de porc

Cotlet de porc pe os cu ardei copt și piure de cartofi

170 MDL

carne de porc, cartofi, ardei gras, brânză

Ceafă de porc

70 MDL

friptură din ceafă de porc

Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Cole Slaw

160 MDL

costițe de porc

Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri

100 MDL

carne de porc, carne de vită, cartofi, verdețuri, cimbru, origano, coriandru, piper, usturoi, ulei de măsline

Mușchiuleț de porc cu cremă de dovleac și sos de nucușoară

180 MDL

Frigărui de Porc

135 MDL

cu salată Cole Slaw

Carne de miel

Picior de miel din Noua Zeelandă cu spanac și piure de cașcaval

385 MDL

picior de miel, piure de cașcaval, spanac, sos de carne

Carne de iepure

Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci de pădure

215 MDL

carne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză

Carne de pasăre

Aripioare de pui Smoked BBQ cu jalapeno și coriandru

105 MDL

aripioare de pui, sos de chili și miere

Piept de rață cu batata și sos de caramel

250 MDL

piept de rață, batata, cremă de cașcaval, sos de caramel

Foie gras cu pere şi sos de caramel

250 MDL

pere, foie gras, sos de caramel

Picioruş de raţă cu cartofi piure

215 MDL

picioruș de rață, cartofi, sos de caramel

Frigărui de pui

120 MDL

carnea de pui, condimente

Piept de pui cu cartofi şi legume

135 MDL

piept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne

Desert

Kiev cake

75 MDL

ganache de nuci și ciocolată, bezea, alune

Prăjitură cu mac

50 MDL

pateu cu mac, acoperit cu ciocolată

Napoleon clasic

55 MDL

foi, cremă cu vanilie

Ecler

35 MDL

cremă de caramel/custard de fistic/halva

Tiramisu

65 MDL

biscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao

Cheesecake cu fistic

75 MDL

cremă de brânză Philadelphia, fistic, biscuiți Sable

Ștrudel de mere

70 MDL

BĂUTURI CALDE

Ceai “Julius Meinl”

45 MDl

Cafea “Julius Meinl”

Espresso, Americano

40 MDL

Cappuccino, Latte, Macchiato

45 MDL

Royal Cappuccino

60 MDL

Hot Home Tea

75 MDL

Hot Alcohol Cocktails

75 MDL

BĂUTURI NEALCOOLICE

Limonadă (Aloe Vera, Bergamot, Passion Fruit)

55 MDL

500/1000 ml

Coca-Cola, Coca-Cola (Fără Zahăr)

25 MDL

250 ml

Fanta, Sprite,Schweppes

25 MDL

250 ml

Dorna, Izvorul Alb

25 MDL

330 ml

Dorna, Izvorul Alb

45 MDL

750 ml

Apă minerală ACQUA PANNA

70 MDL

750 ml

Apă minerală S.PELLEGRINO

70 MDL

750 ml

Borjomi , Sairme

45 MDL

500 ml

Sucuri diverse

25 MDL

250 ml

Fentimans «Cherry Cola»

60 MDL

275 ml

Fentimans «Tonic Water»

55 MDL

200 ml

Fentimans «Ginger Beer»

60 MDL

275 ml

Fritz-Kola, Fritz-Kola sugar free

55 MDL

330 ml

SUCURI PROASPĂT STOARSE

Suc de rodie

100 MDL

250 ml

Suc de ananas

100 MDL

250 ml

Suc de portocale, de grapefruit

60 MDL

250 ml

Suc de mere, de morcov

40 MDL

250 ml

COCTAILURI NEALCOOLICE

Ananas, măr, pătrunjel, ghimbir

110 MDL

300 ml

Portocală, spanac

60 MDL

300 ml

Sfeclă, morcov, lămăie, măr, ghimbir

60 MDL

300 ml

Castravete, măr, ţelină

60 MDL

300 ml