Meniu

Până la orele 13:00

Mic dejun

Pâine prăjită cu avocado și ou poșat

130 MDL

Pâine ciabatta, avocado, ou, roșii cherry, ardei iute, amestec de salate cu lăstari verzi. Sos: ulei de măsline, narsharab, sos de soia

Omletă cu legume proaspete

75 MDL

Ouă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette

Omletă cu spanac și cașcaval

95 MDL

Ouă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac

Mic dejun european

150 MDL

Avocado, ou poșat, somon, quinoa, iaurt grecesc, salată verde

Mic dejun israelian

105 MDL

Pastrami de curcan, hummus, ouă, salată verde, roșii cherry

Mic dejun american

115 MDL

Ouă prăjite, salată verde, fasole, roșii cherry, bacon, crenvurști

Shakshuka

85 MDL

Roșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, coriandru, condiment sumy, ouă

Scramble cu sparanghel și creveți

150 MDL

Ou, smântână dulce, smântână, creveți, sparanghel

Ouă Benedict cu spanac și somon

130 MDL

Ou, spanac, somon, sos olandez

Păpănași cu caramel sărat, sos de vanilie și arahide

85 MDL

Brânză de vaci, caramel, sos de vanilie, arahide

Clătite cu brănză, caramel sărat și sos de vanilie

75 MDL

Clătite, brânză de vaci, caramel sărat, sos de vanilie, alune

Fulgi de ovăz pe lapte de cocos cu fructe de pădure, nuci și miere de trufe

95 MDL

Fulgi de ovăz, lapte de cocos sau de vacă, fructe de pădure, alune, miere de trufe

Аvocado la grătar cu creveți şi ou poșat

150 MDL

Creveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi

Salate

Salată “Grecească”

90 MDL

Roșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline

Salată cu quinoa și avocado

95 MDL

Quinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette

Salată cu creveți și avocado

150 MDL

Avocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan

Salată de roșii cu Burrata

160 MDL

Trei feluri de roșii, Burrata, sos pesto

Salată cu carne de vită

145 MDL

Amestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan

Salată cu somon și avocado

155 MDL

Amestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute

Salată Caesar cu pastramă de curcan

120 MDL

Salată iceberg, pastramă de curcan, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Salată Caesar cu carne de pui

115 MDL

Salată Eisberg, piept de pui, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Gustări

Platou de carne cu sos Tonnato

235 MDL

Steak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute

Platou cu caşcaval

320 MDL

5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe

Bruschette cu somon

75 MDL

Somon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață

Bruschette cu vită prăjită

75 MDL

Friptură de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață

Bruschette cu ardei copt

75 MDL

Cașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt

Pate de casă din ficat de pui

95 MDL

Ficat de pui, ceapă, unt

Ardei copt cu cașcaval de capră

135 MDL

Ardei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi

Salată de vinete coapte

75 MDL

Vinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turcească, ulei vegetal

Tartar de somon

150 MDL

Somon, sos de brânză, avocado, grapefruit, icre de pește zburător

Tartar de ton

150 MDL

Ton, sos de brânză, ulei de măsline, grapefruit

Tartar de vită

150 MDL

Fileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester, Tabasco

Garnitură

Mămăligă cu brănză și smăntănă

75 MDL

Făină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână

Mămăligă cu tocană de porc

165 MDL

Făină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de porc

Legume la grătar

70 MDL

Morcov, vinete, dovlecel, ardei gras, sos pentru legume

Legume gătite la aburi

125 MDL

Fasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline

Cartofi (piure / fierţi / la cuptor)

50 MDL

Cartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi

Orez în vin alb

65 MDL

Orez, vin alb, parmezan, frișcă

Paste

Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de capră

125 MDL

Orez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt

Risotto cu spanac, calamar și sos de raci

235 MDL

Orez, spanac, sos de raci, parmezan, calmar

Paste cu carne de iepure

140 MDL

Carne de iepure, paste fettuccine, smântână, sos tabasco, parmezan

Spaghete cu spanac şi creveți

180 MDL

Spaghete, smântână, spanac, creveți, parmezan

Fettuccine cu calamar baby și sos de roșii

180 MDL

Fettuccine, roșii, calamar, usturoi, capere, praz

Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini

175 MDL

Carne de vită, parmezan, frișcă, ciuperci porcini

FELURI ÎNTÂI

Ocroșca

70 MDL

Ridiche, cartof, ou, castravete, ceapă verde, pătrunjel, muștar, cvas, chefir, carne de vițel

Borş ucrainean

70 MDL

Carne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață

Supă de pește cu somon

90 MDL

Somon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață

Ciorbă cu pui de casă

65 MDL

Tăiței, carne de pui, ouă de prepeliță, ceapă, morcov, ardei gras, leuștean, pătrunjel

Supă de pește Lyon

160 MDL

Somon, biban, creveți, țelină, roșii, vin alb, sos de soia

Supă-cremă de spanac

75 MDL

Spanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan

Pește

Fileu de somon la grătar cu Ptitim și sos de midii

285 MDL

File de somon, ptim, sos de midie, lapte de cocos, kimchi, ceapă, cicoare

Midii (în vin alb sau sos de cașcaval)

260 MDL

Midii în vin alb (midii, vin alb, roșii, ceapă roșie, ierburi) ; Midii în sos de brânză (midii, smântână, brânză Dorblu)

Dorada la grătar cu spanac

295 MDL

Dorada, spanac, măsline, mozzarella

Păstrăv cu condimente pregătit la grătar

80 MDL

Păstrăv, condimente

Calamar umplut cu creveți și sos de raci

250 MDL

Calamar, creveți, sos de raci, piure de cartofi, roșii

File de păstrăv înăbuşit

80 MDL

Fileu de păstrăv, ulei de măsline

Dorada cu sos de veloute și caviar roșu

230 MDL

Dorada, unt, făină, bulion de pește, caviar roșu, vin alb, smântână

Caracatiță cu piure de legume rădăcinoase și cătină

230 MDL

Caracatiță, cătină, legume rădăcinoase, condimente, lime

File de biban de mare cu mousse de cartofi copt cu sos berblan

285 MDL

File de biban, mousse de cartofi copti, sos Berblanc, rosii, capere, usturoi, masline

Carne de vită

Friptură de vită cu piure de parmezan și sos Bordeaux

260 MDL

Friptură de vită, cartofi, parmezan, șuncă, sos Bordeaux

File de vită Rossini cu sos Perigueux

270 MDL

Fileu de vită, foie gras, toast franțuzesc, sos de perigueux (bulion de vită, vin Madeira, pastă de trufe)

Filet mignon cu piure de legume rădăcinoase și trufe

270 MDL

Mușchi de vițel, piure din legume rădăcinoase, sos de carne, trufe

Burger cu vită Brisket și salată Cole Slaw

150 MDL

Chiflă, brisket de vită, sos aioli, cașcaval, salată, coriandru, ardei iute, varză roșie, morcovi, sos de salată cu maioneză, muștar

Bone-in Rib-Eye Steak (local)

90 MDL

T-bone steak (Moldova)

Friptură de vită marmură

310 MDL

Friptură din carne de vită marmură

Carne de porc

Cotlet de porc pe os cu ardei copt și piure de cartofi

190 MDL

Carne de porc, cartofi, ardei gras, brânză

Ceafă de porc

75 MDL

Friptură din ceafă de porc

Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Cole Slaw

170 MDL

Costițe de porc

Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri

115 MDL

Carne de porc, carne de vită, cartofi, verdețuri, cimbru, origano, coriandru, piper, usturoi, ulei de măsline

Frigarui de porc cu salata Cole Slow

145 MDL

Frigarui de porc, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ

Carne de miel

Picior de miel din Noua Zeelandă cu spanac și piure de cașcaval

365 MDL

Picior de miel, piure de cașcaval, spanac, sos de carne

Carne de iepure

Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci de pădure

235 MDL

Carne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză

Carne de pasăre

Piept de pui cu cartofi și legume

155 MDL

Piept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne

Piept de rață cu batata și sos de caramel

265 MDL

Piept de rață, batata, cremă de cașcaval, sos de caramel

Foie gras cu pere şi sos de caramel

260 MDL

Pere, foie gras, sos de caramel

Picioruş de raţă cu cartofi piure

235 MDL

Picioruș de rață, cartofi, sos de caramel

Aripioare de pui Smoked BBQ cu jalapeno și coriandru

125 MDL

Aripioare de pui, sos de chili și miere

Frigarui de pui cu salata Cole Slow

140 MDL

Frigarui de pui, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ

Desert

Kiev cake

85 MDL

Ganache de nuci și ciocolată, bezea, alune

Prăjitură cu mac

60 MDL

Pateu cu mac, acoperit cu ciocolată

Napoleon clasic

65 MDL

Foi din aluat de foietaj, cremă cu vanilie

Ecler

35 MDL

Cremă de caramel/custard de fistic/halva

Tiramisu

75 MDL

Biscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao

Cheesecake cu carаmel

75 MDL

Crema, caramel, unt, alune

Medovik cu vișina

75 MDL

Unt, făină, miere, cacao, smantana, pastă de alune, smântână

Tarta de lamăie cu fructe de pădure

65 MDL

Aluat nisipos, făină de migdale, lemon curd, fructe de pădure, bezea

BĂUTURI CALDE

Ceai “Julius Meinl”

45 MDl

Cafea “Julius Meinl”

Espresso, Americano

40 MDL

Cappuccino, Latte, Macchiato

45 MDL

Royal Cappuccino

60 MDL

Hot Home Tea

75 MDL

Hot Alcohol Cocktails

75 MDL

BĂUTURI NEALCOOLICE

Limonadă (Aloe Vera, Bergamot, Passion Fruit)

55 MDL

500/1000 ml

Coca-Cola, Coca-Cola (Fără Zahăr)

25 MDL

250 ml

Fanta, Sprite,Schweppes

25 MDL

250 ml

Dorna, Izvorul Alb

25 MDL

330 ml

Dorna, Izvorul Alb

45 MDL

750 ml

Apă minerală ACQUA PANNA

70 MDL

750 ml

Apă minerală S.PELLEGRINO

70 MDL

750 ml

Borjomi , Sairme

45 MDL

500 ml

Sucuri diverse

25 MDL

250 ml

Fentimans «Cherry Cola»

60 MDL

275 ml

Fentimans «Tonic Water»

55 MDL

200 ml

Fentimans «Ginger Beer»

60 MDL

275 ml

Fritz-Kola, Fritz-Kola sugar free

55 MDL

330 ml

SUCURI PROASPĂT STOARSE

Suc de rodie

100 MDL

250 ml

Suc de ananas

100 MDL

250 ml

Suc de portocale, de grapefruit

60 MDL

250 ml

Suc de mere, de morcov

40 MDL

250 ml

COCTAILURI NEALCOOLICE

Ananas, măr, pătrunjel, ghimbir

110 MDL

300 ml

Portocală, spanac

60 MDL

300 ml

Sfeclă, morcov, lămăie, măr, ghimbir

60 MDL

300 ml

Castravete, măr, ţelină

60 MDL

300 ml