Meniu

Pînă la 15:00

Mic dejun

Ouă Benedict cu pastrami de curcan
90 MDL

ou, spanac, pastrami de curcan, sos olandez

Toast cu avocado și ou posat
120 MDL

pâine ciabatta, avocado, ou, roșii cherry, ardei iute, amestec de salate din lăstari verzi. Pansamente: ulei de măsline, narsharab, sos de soia

Omletă cu legume proaspete
65 MDL

ouă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette

Omletă cu spanac și cașcaval
65 MDL

ouă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac

Omletă naturală cu șuncă
45 MDL

ouă, șuncă, sare, piper

Shakshuka
65 MDL

roșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, cilantro, condiment sumy, ouă

Ouă prăjite cu șuncă și roșii
40 MDL

ouă, roșii, șuncă, sare, piper

Ouă Benedict cu spanac și somon
130 MDL

ou, spanac, somon, sos olandez

Clătite cu brînză sau cu carne de pui
50 MLD

clătite, brânză, frișcă, pui, ou, cașcaval

Sandwich cu carne de pui
60 MDL

file de pui, salată iceberg, roșii, pansament Caesar, pâine

Păpănași cu smîntînă
65 MDL

brânză de casă, făina, smântână, gem

Salate

Salată Caesar cu pastrami de curcan
110 MDL

salată iceberg, pastrami de curcan, parmezan, roșii cherry, pesmeți, sos Caesar

Salată “Grecească”
90 MDL

roșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline

Salată cu quinoa și avocado
95 MDL

quinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette

“Olivier” cu limba de vită
65 MDL

limbă de vită, cartofi, morcov, ou, mazăre verde, castravete murat, amestec de salate

Salată cu crevete și avocado
140 MDL

avocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan

Salată cu carne de vită
135 MDL

amestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan

Salată cu ficat de pui
100 MDL

amestec de salate, ficat de pui, parmezan, sos vinaigrette

Salată cu somon și avocado
150 MDL

amestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute

Salată cu ou pasat și bacon crocant
90 MDL

amestec de salate, ou, bacon, pesmeți, sos vinaigrette (muștar)

Salată Caesar cu carne de pui
95 MDL

Gustări

Platou de carne cu sos Tonnato
185 MDL

steak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute

Platou cu caşcaval
240 MDL

5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe

Ardei copt cu cașcaval de căpriţă
110 MDL

ardei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi

Icre de vinete coapte
75 MDL

vinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turceasca, ulei vegetal

Bruschette cu somon
70 MDL

somon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață

Bruschette cu roast beef
70 MDL

steak de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață

Bruschette cu ardei copt
70 MDL

cașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt

Carpaccio din somon
110 MDL

somon, amestec de salate, parmezan, pansament de legume, oțet balsamic, ulei

Carpaccio din carne de vită
110 MDL

carne de vită, amestec de salate, parmezan, pansament de legume, verdeață și mirodenii

Tartar de somon cu avocado
140 MDL

somon, avocado, sos pe bază de maioneză japoneză cu lămâie verde, caviar de pește zburător și wasabi, lăstari de verdeață

Tartar de vită
110 MDL

fileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester, Tabasco

Pate de casă din ficat de pui
85 MDL

ficat de pui, ceapă, unt

Аvocado gril cu creveți şi ou posat
150 MDL

creveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi

Garnitură

Mămăligă cu brînză și smîntînă
50 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână

Mămăligă cu tocană de porc
140 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de vită/porc/pui (opțional)

Legume gril
60 MDL

morcov, vinete, dovlecel, ardei gras, pansament pentru legume

Legume gătite la aburi
125 MDL

fasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline

Cartofi (piure, fierţi, fri, de casă)
45 MDL

cartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi

Orez în vin alb
50 MDL

orez, vin alb, parmezan, frișcă

Cous-Cous
40 MDL

cous-cous, morcov, coajă de portocală

Paste

Risotto cu calamari și creveţi
210 MDL

calmar, creveți, orez arborio, cerneala de sepie, ceapa, vin alb, unt, parmezan

Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de căprită
95 MDL

orez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt

Paste cu carne de iepure
100 MDL

carne de iepure, paste fettuccine, smântână, sos tabasco, parmezan

Spaghete cu spanac şi creveți
160 MDL

spaghete, smântână, spanac, creveți, parmezan

Colţunaşi ucraineni (handmade
60 MDL

cartofi, ceapă, jumeri

Pelmeni de casă (handmade)
65 MDL

carne de vită, carne de porc, unt

Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini
120 MDL

FELURI ÎNTÎI

Zeamă
50 MDL

tăiței, carne de pui, ceapa, morcov, ardei gras, cvas pentru pansament, leuștean, pătrunjel

Borş ucrainean
50 MDL

carne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață

Supă de pește cu somon
90 MDL

somon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață

Supă-cremă de dovleac
55 MDL
Supă-cremă de spanac
50 MDL

spanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan

Supă de şofran cu fructe de mare
160 MDL

midii, somon, creveți, șofran, frișcă

Supă minestrone
60 MDL

dovlecel, ardei gras, morcov, fasole, roșii cherry, bulion de parmezan

Pește

Fileu de somon la gratar cu Ptitim și sos de midii
260 MDL

fileu de somon, ptitim, sos de midii, lapte de cocos, kimchi, ceapă, cicoare

Fileu de biban de mare pe cartof copt
270 MDL

fileu de biban de mare, cartofi, sos picant (capere, ulei de măsline, usturoi, roșii)

Dorada gril cu spanac
295 MDL

dorada, spanac, măsline, mozzarella

Humus cu creveți picante
200 MDL
Păstrăv cu condimente pregătit la gratar
60 MDL

păstrăv, condimente

Fileu de păstrăv înăbuşit
70 MDL

fileu de păstrăv, ulei de măsline

Saute’ din fructe de mare
350 MDL

midii, creveți, calmari, usturoi, ardei iute, unt, bulion

Dorado în glazura kimchi cu Berblan de portocale
280 MDL

dorado, kimchi, smântână, portocale proaspete, vermut uscat, lăstari verzi

Carne de vită

Roast beef cu piure de parmezan și sos Bordeaux
230 MDL

fileu de vită, cartofi, parmezan, bacon, sos Bordeaux

Fileu de vită Rossini cu sos perigueux
250 MDL

fileu de vită, foie gras, toast franțuzesc, sos de perigueux (bulion de vită, vin Madeira, pastă de trufe)

Burger cu vită Brisket și salată Koul Slou
120 MDL
Kebab de vită cu piure de cartofi și sos chimichurri
100 MDL

carne de vită, sos chimichurri, cartofi, praz

Steak din limbă de vită cu sos de ciuperci porcini
230 MDL

limbă de vită, piure de parmezan, sos de ciuperci porcini

T-Bone steak (local)
65 MDL

T-bone steak (Moldova)

Bone-in Rib-Eye Steak (local)
65 MDL

T-bone steak (Moldova)

Steak de vită de marmură
200 MDL

steak din carne de vită americană

Frigărui de vită
125 MDL

mușchi de vită, mirodenii

Carne de porc

Cotlet de porc pe os cu ardei copt și cartofi piure
170 MDL

carne de porc, cartofi, ardei gras, brânză

Ceafă de porc
70 MDL

steak din ceafă de porc

Frigărui de porc
85 MDL

carne de porc

Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Koul Slou
140 MDL

costițe de porc

Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri
100 MDL

carne de porc

Carne de iepure

Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci
190 MDL

carne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză

Carne de pasăre

Aripioare de pui Smoked BBQ cu jalapeno și coriandru
95 MDL

aripioare de pui, sos de chili și miere

Prepeliță cu ghiveci și fasole
130 MDL

prepeliță, legume coapte, fasole

Piept de rață cu batat și sos de caramel
250 MDL

piept de rață, batat, cremă de cașcaval, sos de caramel

Foie gras cu pere şi sos de caramela
250 MDL

pere, foie gras, sos de caramel

Picioruş de raţă cu cartofi piure
190 MDL

picioruș de rață, cartofi, sos de caramel

Ficat de pui în sos balsamic cu pere
90 MDL

pere, ficat de pui, bulion de carne, oțet balsamic

Frigărui de pui
70 MDL

carnea de pui, condimente

Pui Smoked BBQ
150 MDL
Piept de pui cu cartofi şi legume
130 MDL

piept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne

Desert

Kiev cake
65 MDL

ganache de nuci și ciocolată, bezea, alune

Pateu cu mac
50 MDL

pateu cu mac, acoperit cu ciocolată

Napoleon clasic
50 MDL

foi, cremă cu vanilie

Ecler
35 MDL

cremă de caramel/custard de fistic/cremă de căpșuni

Tiramisu
60 MDL

Biscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao

Cheesecake cu fistic
65 MDL

cremă de brânză Philadelphia, fistic, biscuiți Sable

Ștrudel de mere
60 MDL

aluat de foietaj, mere, fructe confiate

BĂUTURI CALDE

Ceai “Julius Meinl”
45 MDL

400 ml

Cafea “Julius Meinl”
? MDL
Espresso, Americano
40 MDL
Cappuccino, Latte, Macchiato
45 MDL
Royal Cappuccino
60 MDL
Hot Home Tea
75 MDL
Hot Alcohol Cocktails
75 MDL

BĂUTURI NEALCOOLICE

Limonadă (Alloe Vera, Bergamot, Passion Fruit)
55 MDL

500/1000 ml

Coca-Cola, Coca-Cola Zero
25 MDL

250 ml

Fanta, Sprite,Schweppes
25 MDL

250 ml

Dorna, Izvorul Alb
25 MDL

330 ml

Dorna, Izvorul Alb
45 MDL

750 ml

Apa minerală ACQUA PANNA
70 MDL

750 ml

Apa minerală S.PELLEGRINO
70 MDL

750 ml

Borjomi , Sairme
45 MDL

500 мл

Sucuri în asortiment
25 MDL

250 мл

Fentimans «Cherry Cola»
60 MDL

275 ml

Fentimans «Tonic Water»
55 MDL

200 ml

Fentimans «Ginger Beer»
60 MDL

275 ml

Fritz-Kola, Fritz-Kola sugar free
55 MDL

330 ml

SUCURI PROASPĂT STOARSE

Suc de rodie
100 MDL

250 ml

Suc de ananas
100 MDL

250 ml

Suc de portocale, de grapefruit
60 MDL

250 ml

Suc de mere, de morcov
40 MDL

250 ml

COCTAILURI NEALCOOLICE

Ananas, mere, pătrunjel, ghimbir
110 MDL

300 ml

Portocale, spanac
60 MDL

300 ьд

Sfeclă, morcov, lămîie, mere, ghimbir
60 MDL

300 ьд

Castravete. mere, ţelină
60 MDL

300 ml

Chișinău, st. Albisoara 20/1
Orele de lucru de la 08:00 la 00:00