Meniu

Până la orele 13:00

Mic dejun

Omletă cu legume proaspete
80 MDL

Ouă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette

Omletă cu spanac și cașcaval
115 MDL

Ouă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac

Mic dejun european
165 MDL

Avocado, ou poșat, somon, quinoa, iaurt grecesc, salată verde

Mic dejun israelian
115 MDL

Pastrami de curcan, hummus, ouă, salată verde, roșii cherry

Mic dejun american
120 MDL

Ouă prăjite, salată verde, fasole, roșii cherry, bacon, crenvurști

Shakshuka
95 MDL

Roșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, coriandru, condiment sumy, ouă

Scramble cu sparanghel și creveți
165 MDL

Ou, smântână dulce, smântână, creveți, sparanghel

Ouă Benedict cu spanac și somon
155 MDL

Ou, spanac, somon, sos olandez

Păpănași cu caramel sărat, sos de vanilie și arahide
95 MDL

Brânză de vaci, caramel, sos de vanilie, arahide

Clătite cu brănză, caramel sărat și sos de vanilie
80 MDL

Clătite, brânză de vaci, caramel sărat, sos de vanilie, alune

Fulgi de ovăz pe lapte de cocos cu fructe de pădure, nuci și miere de trufe
95 MDL

Fulgi de ovăz, lapte de cocos sau de vacă, fructe de pădure, alune, miere de trufe

Аvocado la grătar cu creveți şi ou poșat
180 MDL

Creveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi

Salate

Salată “Grecească”
110 MDL

Roșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline

Salată cu quinoa și avocado
120 MDL

Quinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette

Salată cu creveți și avocado
155 MDL

Avocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan

Salată cu carne de vită
155 MDL

Amestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan

Salată cu somon și avocado
165 MDL

Amestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute

Salată Caesar cu pastramă de curcan
150 MDL

Salată iceberg, pastramă de curcan, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Salată Caesar cu carne de pui
120 MDL

Salată Eisberg, piept de pui, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar

Gustări

Platou de carne cu sos Tonnato
250 MDL

Steak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute

Platou cu caşcaval
340 MDL

5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe

Bruschette cu somon
95 MDL

Somon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață

Bruschette cu vită prăjită
95 MDL

Friptură de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață

Bruschette cu ardei copt
95 MDL

Cașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt

Pate de casă din ficat de pui
115 MDL

Ficat de pui, ceapă, unt

Ardei copt cu cașcaval de capră
150 MDL

Ardei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi

Salată de vinete coapte
90 MDL

Vinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turcească, ulei vegetal

Tartar de somon
170 MDL

Somon, sos de brânză, avocado, grapefruit, icre de pește zburător

Tartar de vită
150 MDL

Fileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester, Tabasco

Garnitură

Mămăligă cu brănză și smăntănă
75 MDL

Făină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână

Mămăligă cu tocană de porc
185 MDL

Făină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de porc

Legume la grătar
70 MDL

Morcov, vinete, dovlecel, ardei gras, sos pentru legume

Legume gătite la aburi
135 MDL

Fasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline

Cartofi (piure / fierţi / la cuptor)
65 MDL

Cartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi

Orez în vin alb
75 MDL

Orez, vin alb, parmezan, frișcă

Paste

Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de capră
135 MDL

Orez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt

Penne cu creveți și fistic
245 MDL

Paste penne, smântână, creveți, usturoi, parmezan

Fettuccine cu trufe negre
245 MDL

Paste fettuccine, smântână, trufe neagre, parmezan

Fettuccine cu calamar baby și sos de roșii
180 MDL

Paste fettuccine, roșii, calamar, usturoi, capere, praz

Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini
175 MDL

Carne de vită, parmezan, frișcă, ciuperci porcini

Risotto cu calamar baby și sos de rac
285 MDL

FELURI ÎNTÂI

Borş ucrainean
80 MDL

Carne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață

Supă de pește cu somon
110 MDL

Somon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață

Supă cremă de dovleac cu Dorblu
80 MDL

Dovleac, smântână, brânză Dorblu, semințe de dovleac

Ciorbă cu pui de casă
70 MDL

Tăiței, carne de pui, ouă de prepeliță, ceapă, morcov, ardei gras, leuștean, pătrunjel

Supă de pește Lyon
210 MDL

Somon, biban, creveți, țelină, roșii, vin alb, sos de soia

Supă-cremă de spanac
80 MDL

Spanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan

Pește

Fileu de somon la grătar cu Ptitim și sos de midii
310 MDL

File de somon, ptim, sos de midie, lapte de cocos, kimchi, ceapă, cicoare

Dorada la grătar cu spanac
310 MDL

Dorada, spanac, măsline, mozzarella

Păstrăv cu condimente pregătit la grătar
85 MDL

Păstrăv, condimente

Calamar umplut cu creveți și sos de raci
265 MDL

Calamar, creveți, sos de raci, piure de cartofi, roșii

File de păstrăv înăbuşit
85 MDL

Fileu de păstrăv, ulei de măsline

Caracatiță cu piure de legume rădăcinoase și cătină
280 MDL

Caracatiță, cătină, legume rădăcinoase, condimente, lime

File de biban de mare cu mousse de cartofi copt cu sos berblan
310 MDL

File de biban, mousse de cartofi copti, sos Berblanc, rosii, capere, usturoi, masline

File de Dorada cu sos de roșii cherry înăbușit în vin
310 MDL

File de dorada, roşii cherry, usturoi, capere, măsline negre, vin alb, ulei de măsline

Carne de vită

Friptură de vită cu piure de parmezan și sos Bordeaux
280 MDL

Friptură de vită, cartofi, parmezan, șuncă, sos Bordeaux

Filet mignon cu piure de legume rădăcinoase și trufe
290 MDL

Mușchi de vițel, piure din legume rădăcinoase, sos de carne, trufe

Burger cu vită Brisket și salată Cole Slaw
185 MDL

Chiflă, brisket de vită, sos aioli, cașcaval, salată, coriandru, ardei iute, varză roșie, morcovi, sos de salată cu maioneză, muștar

Ossobuco cu ptitim și sos de cvas
255 MDL

Ossobuco, ptitim, sos de cvas, vlăstari proaspeți, hrişcă expandată

Bone-in Rib-Eye Steak (local)
90 MDL

T-bone steak (Moldova)

Friptură de vită marmură
310 MDL

Friptură din carne de vită marmură

Cotlet de vițel pe os cu gratin de cartof
320 MDL

Cotlet de vițel, cartofi gratinați, sos de cvas, vlăstari proaspeți, ardei iute

Carne de porc

Cotlet de porc pe os cu ardei copt și piure de cartofi
210 MDL

Carne de porc, cartofi, ardei gras, brânză

Ceafă de porc
80 MDL

Friptură din ceafă de porc

Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Cole Slaw
185 MDL

Costițe de porc

Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri
125 MDL

Carne de porc, carne de vită, cartofi, verdețuri, cimbru, origano, coriandru, piper, usturoi, ulei de măsline

Frigarui de porc cu salata Cole Slow
175 MDL

Frigarui de porc, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ

Carne de miel

Picior de miel din Noua Zeelandă cu spanac și piure de cașcaval
405 MDL

Picior de miel, piure de cașcaval, spanac, sos de carne

Carne de iepure

Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci de pădure
255 MDL

Carne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză

Carne de pasăre

Piept de pui cu cartofi și legume
155 MDL

Piept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne

Piept de rață cu batata și sos de caramel
295 MDL

Piept de rață, batata, cremă de cașcaval, sos de caramel

Frigarui de pui cu salata Cole Slow
175 MDL

Frigarui de pui, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ

Pulpă de rață înăbușită cu cartofi Dauphinois
255 MDL

Pulpă de rață, sos de cvas, sos demi-glace, cartofi gratinați

Desert

Kiev cake
85 MDL

Ganache de nuci și ciocolată, bezea, alune

Ștrudel de mere
85 MDL

Aluat foietaj, umplutură de mere, înghețată, sos de vanilie

Napoleon clasic
85 MDL

Foi din aluat de foietaj, cremă cu vanilie

Ecler
45 MDL

Cremă de caramel/custard de fistic/halva/mango-fructul pasiunii

Tiramisu
85 MDL

Biscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao

Cheesecake cu carаmel
85 MDL

Crema, caramel, unt, alune

Cheesecake cu ciocolată
85 MDL

Smântână dulce, cafea, praline, ciocolată cu lapte, alune de pădure, brânză Philadelphia

BĂUTURI CALDE

Ceai “Julius Meinl”
50 MDl
Cafea “Julius Meinl”
45 MdL
Espresso, Americano
45 MDL
Cappuccino, Latte, Macchiato
50 MDL
Royal Cappuccino
60 MDL
Hot Home Tea
90 MDL

BĂUTURI NEALCOOLICE

Limonadă (Aloe Vera, Passion Fruit)
60 MDL

500 ml

Coca-Cola, Coca-Cola (Fără Zahăr)
25 MDL

250 ml

Fanta, Sprite,Schweppes
25 MDL

250 ml

Dorna, Izvorul Alb
25 MDL

330 ml

Dorna, Izvorul Alb
45 MDL

750 ml

Apă minerală ACQUA PANNA
90 MDL

750 ml

Apă minerală S.PELLEGRINO
90 MDL

750 ml

Borjomi , Sairme
60MDL

500 ml

Sucuri diverse
25 MDL

250 ml

Fentimans «Tonic Water»
70 MDL

200 ml

SUCURI PROASPĂT STOARSE

Suc de rodie
120 MDL

250 ml

Suc de ananas
120 MDL

250 ml

Suc de portocale, de grapefruit
90 MDL

250 ml

Suc de mere, de morcov
50 MDL

250 ml

COCTAILURI NEALCOOLICE

Ananas, măr, pătrunjel, ghimbir
120 MDL

300 ml

Portocală, spanac
120 MDL

300 ml

Sfeclă, morcov, lămăie, măr, ghimbir
100 MDL

300 ml

Castravete, măr, ţelină
100 MDL

300 ml