Meniu

Pînă la 15:00

Mic dejun

Ouă Benedict cu pastrami de curcan

90 MDL

ou, spanac, pastrami de curcan, sos olandez

Toast cu avocado și ou posat

120 MDL

pâine ciabatta, avocado, ou, roșii cherry, ardei iute, amestec de salate din lăstari verzi. Pansamente: ulei de măsline, narsharab, sos de soia

Omletă cu legume proaspete

65 MDL

ouă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette

Omletă cu spanac și cașcaval

65 MDL

ouă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac

Omletă naturală cu șuncă

45 MDL

ouă, șuncă, sare, piper

Shakshuka

65 MDL

roșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, cilantro, condiment sumy, ouă

Ouă prăjite cu șuncă și roșii

40 MDL

ouă, roșii, șuncă, sare, piper

Ouă Benedict cu spanac și somon

130 MDL

ou, spanac, somon, sos olandez

Clătite cu brînză sau cu carne de pui

50 MLD

clătite, brânză, frișcă, pui, ou, cașcaval

Sandwich cu carne de pui

60 MDL

file de pui, salată iceberg, roșii, pansament Caesar, pâine

Păpănași cu smîntînă

65 MDL

brânză de casă, făina, smântână, gem

Salate

Salată Caesar cu pastrami de curcan

110 MDL

salată iceberg, pastrami de curcan, parmezan, roșii cherry, pesmeți, sos Caesar

Salată “Grecească”

90 MDL

roșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline

Salată cu quinoa și avocado

95 MDL

quinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette

“Olivier” cu limba de vită

65 MDL

limbă de vită, cartofi, morcov, ou, mazăre verde, castravete murat, amestec de salate

Salată cu crevete și avocado

140 MDL

avocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan

Salată cu carne de vită

135 MDL

amestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan

Salată cu ficat de pui

100 MDL

amestec de salate, ficat de pui, parmezan, sos vinaigrette

Salată cu somon și avocado

150 MDL

amestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute

Salată cu ou pasat și bacon crocant

90 MDL

amestec de salate, ou, bacon, pesmeți, sos vinaigrette (muștar)

Salată Caesar cu carne de pui

95 MDL

Gustări

Platou de carne cu sos Tonnato

185 MDL

steak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute

Platou cu caşcaval

240 MDL

5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe

Ardei copt cu cașcaval de căpriţă

110 MDL

ardei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi

Icre de vinete coapte

75 MDL

vinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turceasca, ulei vegetal

Bruschette cu somon

70 MDL

somon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață

Bruschette cu roast beef

70 MDL

steak de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață

Bruschette cu ardei copt

70 MDL

cașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt

Carpaccio din somon

110 MDL

somon, amestec de salate, parmezan, pansament de legume, oțet balsamic, ulei

Carpaccio din carne de vită

110 MDL

carne de vită, amestec de salate, parmezan, pansament de legume, verdeață și mirodenii

Tartar de somon cu avocado

140 MDL

somon, avocado, sos pe bază de maioneză japoneză cu lămâie verde, caviar de pește zburător și wasabi, lăstari de verdeață

Tartar de vită

110 MDL

fileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester, Tabasco

Pate de casă din ficat de pui

85 MDL

ficat de pui, ceapă, unt

Аvocado gril cu creveți şi ou posat

150 MDL

creveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi

Garnitură

Mămăligă cu brînză și smîntînă

50 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână

Mămăligă cu tocană de porc

140 MDL

făină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de vită/porc/pui (opțional)

Legume gril

60 MDL

morcov, vinete, dovlecel, ardei gras, pansament pentru legume

Legume gătite la aburi

125 MDL

fasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline

Cartofi (piure, fierţi, fri, de casă)

45 MDL

cartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi

Orez în vin alb

50 MDL

orez, vin alb, parmezan, frișcă

Cous-Cous

40 MDL

cous-cous, morcov, coajă de portocală

Paste

Risotto cu calamari și creveţi

210 MDL

calmar, creveți, orez arborio, cerneala de sepie, ceapa, vin alb, unt, parmezan

Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de căprită

95 MDL

orez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt

Paste cu carne de iepure

100 MDL

carne de iepure, paste fettuccine, smântână, sos tabasco, parmezan

Spaghete cu spanac şi creveți

160 MDL

spaghete, smântână, spanac, creveți, parmezan

Colţunaşi ucraineni (handmade

60 MDL

cartofi, ceapă, jumeri

Pelmeni de casă (handmade)

65 MDL

carne de vită, carne de porc, unt

Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini

120 MDL

FELURI ÎNTÎI

Zeamă

50 MDL

tăiței, carne de pui, ceapa, morcov, ardei gras, cvas pentru pansament, leuștean, pătrunjel

Borş ucrainean

50 MDL

carne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață

Supă de pește cu somon

90 MDL

somon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață

Supă-cremă de dovleac

55 MDL

Supă-cremă de spanac

50 MDL

spanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan

Supă de şofran cu fructe de mare

160 MDL

midii, somon, creveți, șofran, frișcă

Supă minestrone

60 MDL

dovlecel, ardei gras, morcov, fasole, roșii cherry, bulion de parmezan

Pește

Fileu de somon la gratar cu Ptitim și sos de midii

260 MDL

fileu de somon, ptitim, sos de midii, lapte de cocos, kimchi, ceapă, cicoare

Fileu de biban de mare pe cartof copt

270 MDL

fileu de biban de mare, cartofi, sos picant (capere, ulei de măsline, usturoi, roșii)

Dorada gril cu spanac

295 MDL

dorada, spanac, măsline, mozzarella

Humus cu creveți picante

200 MDL

Păstrăv cu condimente pregătit la gratar

60 MDL

păstrăv, condimente

Fileu de păstrăv înăbuşit

70 MDL

fileu de păstrăv, ulei de măsline

Saute’ din fructe de mare

350 MDL

midii, creveți, calmari, usturoi, ardei iute, unt, bulion

Dorado în glazura kimchi cu Berblan de portocale

280 MDL

dorado, kimchi, smântână, portocale proaspete, vermut uscat, lăstari verzi

Carne de vită

Roast beef cu piure de parmezan și sos Bordeaux

230 MDL

fileu de vită, cartofi, parmezan, bacon, sos Bordeaux

Fileu de vită Rossini cu sos perigueux

250 MDL

fileu de vită, foie gras, toast franțuzesc, sos de perigueux (bulion de vită, vin Madeira, pastă de trufe)

Burger cu vită Brisket și salată Koul Slou

120 MDL

Kebab de vită cu piure de cartofi și sos chimichurri

100 MDL

carne de vită, sos chimichurri, cartofi, praz

Steak din limbă de vită cu sos de ciuperci porcini

230 MDL

limbă de vită, piure de parmezan, sos de ciuperci porcini

T-Bone steak (local)

65 MDL

T-bone steak (Moldova)

Bone-in Rib-Eye Steak (local)

65 MDL

T-bone steak (Moldova)

Steak de vită de marmură

200 MDL

steak din carne de vită americană

Frigărui de vită

125 MDL

mușchi de vită, mirodenii

Carne de porc

Cotlet de porc pe os cu ardei copt și cartofi piure

170 MDL

carne de porc, cartofi, ardei gras, brânză

Ceafă de porc

70 MDL

steak din ceafă de porc

Frigărui de porc

85 MDL

carne de porc

Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Koul Slou

140 MDL

costițe de porc

Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri

100 MDL

carne de porc

Carne de iepure

Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci

190 MDL

carne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză

Carne de pasăre

Aripioare de pui Smoked BBQ cu jalapeno și coriandru

95 MDL

aripioare de pui, sos de chili și miere

Prepeliță cu ghiveci și fasole

130 MDL

prepeliță, legume coapte, fasole

Piept de rață cu batat și sos de caramel

250 MDL

piept de rață, batat, cremă de cașcaval, sos de caramel

Foie gras cu pere şi sos de caramela

250 MDL

pere, foie gras, sos de caramel

Picioruş de raţă cu cartofi piure

190 MDL

picioruș de rață, cartofi, sos de caramel

Ficat de pui în sos balsamic cu pere

90 MDL

pere, ficat de pui, bulion de carne, oțet balsamic

Frigărui de pui

70 MDL

carnea de pui, condimente

Pui Smoked BBQ

150 MDL

Piept de pui cu cartofi şi legume

130 MDL

piept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne

Desert

Kiev cake

65 MDL

ganache de nuci și ciocolată, bezea, alune

Pateu cu mac

50 MDL

pateu cu mac, acoperit cu ciocolată

Napoleon clasic

50 MDL

foi, cremă cu vanilie

Ecler

35 MDL

cremă de caramel/custard de fistic/cremă de căpșuni

Tiramisu

60 MDL

Biscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao

Cheesecake cu fistic

65 MDL

cremă de brânză Philadelphia, fistic, biscuiți Sable

Ștrudel de mere

60 MDL

aluat de foietaj, mere, fructe confiate

BĂUTURI CALDE

Ceai “Julius Meinl”

45 MDL

400 ml

Cafea “Julius Meinl”

? MDL

Espresso, Americano

40 MDL

Cappuccino, Latte, Macchiato

45 MDL

Royal Cappuccino

60 MDL

Hot Home Tea

75 MDL

Hot Alcohol Cocktails

75 MDL

BĂUTURI NEALCOOLICE

Limonadă (Alloe Vera, Bergamot, Passion Fruit)

55 MDL

500/1000 ml

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

25 MDL

250 ml

Fanta, Sprite,Schweppes

25 MDL

250 ml

Dorna, Izvorul Alb

25 MDL

330 ml

Dorna, Izvorul Alb

45 MDL

750 ml

Apa minerală ACQUA PANNA

70 MDL

750 ml

Apa minerală S.PELLEGRINO

70 MDL

750 ml

Borjomi , Sairme

45 MDL

500 мл

Sucuri în asortiment

25 MDL

250 мл

Fentimans «Cherry Cola»

60 MDL

275 ml

Fentimans «Tonic Water»

55 MDL

200 ml

Fentimans «Ginger Beer»

60 MDL

275 ml

Fritz-Kola, Fritz-Kola sugar free

55 MDL

330 ml

SUCURI PROASPĂT STOARSE

Suc de rodie

100 MDL

250 ml

Suc de ananas

100 MDL

250 ml

Suc de portocale, de grapefruit

60 MDL

250 ml

Suc de mere, de morcov

40 MDL

250 ml

COCTAILURI NEALCOOLICE

Ananas, mere, pătrunjel, ghimbir

110 MDL

300 ml

Portocale, spanac

60 MDL

300 ьд

Sfeclă, morcov, lămîie, mere, ghimbir

60 MDL

300 ьд

Castravete. mere, ţelină

60 MDL

300 ml