Mic dejun
Omletă cu legume proaspete
85 MDLOuă, amestec de salate, ardei gras, roșii cherry, sos vinaigrette
Omletă cu spanac și cașcaval
120 MDLOuă, spanac, 4 tipuri de cașcaval (dorblu, mozzarella, parmezan, eden), roșii cherry, frunze de spanac
Mic dejun european
170 MDLAvocado, ou poșat, somon, quinoa, iaurt grecesc, salată verde
Mic dejun american
130 MDLOuă prăjite, salată verde, fasole, roșii cherry, bacon, crenvurști
Shakshuka
120 MDLRoșii, ardei gras, ardei iute, ceapă, urfa turcească, coriandru, condiment sumy, ouă
Ouă Benedict cu spanac și somon
175 MDLOu, spanac, somon, sos olandez
Păpănași cu caramel sărat, sos de vanilie și arahide
95 MDLBrânză de vaci, caramel, sos de vanilie, arahide
Clătite cu brănză, caramel sărat și sos de vanilie
80 MDLClătite, brânză de vaci, caramel sărat, sos de vanilie, alune
Fulgi de ovăz pe lapte de cocos cu nuci și miere de trufe
95 MDLFulgi de ovăz, lapte de cocos sau de vacă, alune, miere de trufe
Аvocado la grătar cu creveți şi ou poșat
150 MDLCreveți, avocado, ou, amestec de salate, sosuri: aioli, unagi
Salate
Salată “Grecească”
130 MDLRoșii, castraveți, măsline Kalamata, ardei gras, ceapă, cimbru, cașcaval feta, ulei de măsline
Salată cu quinoa și avocado
120 MDLQuinoa, avocado, roșii cherry, amestec de salate, sos vinaigrette
Salată cu creveți și avocado
155 MDLAvocado, creveți, amestec de salate, ardei gras, sos vinaigrette (miere, sos de soia cu wasabi), ulei de susan
Salată cu calamar baby, creveți și vinete
265 MDLCalamar baby, creveți, vinete, sos pentru salata, amestec de salată, roșii cherry, susan
Salată cu carne de vită
165 MDLAmestec de salate, fasole de sparanghel, ardei gras, roșii cherry, carne de vită, sos vinaigrette (muștar), semințe de susan
Salată cu somon și avocado
185 MDLAmestec de salate, avocado, parmezan, ouă de prepeliță, somon sărat, sos vinaigrette cu ardei iute
Salată Caesar cu carne de pui
130 MDLSalată Eisberg, piept de pui, parmezan, roșii cherry, pesmet, sos Caesar
Gustări
Platou de carne cu sos Tonnato
265 MDLSteak de vită, carne de porc fiartă, sos Vitello Tonnato, amestec de salate, nuci, ardei iute
Platou cu caşcaval
290 MDL5 tipuri de cașcaval: Camembert, Brie, parmezan, Roquefort, cașcaval de capră, nuci, caise uscate, miere de trufe
Bruschette cu somon
100 MDLSomon sărat, pâine ciabatta, cremă de cașcaval cu grapefruit, capperi, verdeață
Bruschette cu vită prăjită
95 MDLFriptură de vită, pâine ciabatta, ulei de muștar, ardei iute, lăstari de verdeață
Bruschette cu ardei copt
95 MDLCașcaval de capră, pâine ciabatta, ardei gras, oțet balsamic, unt
Humus
95 MDLHumus
Roast beef cu vinete și brânză de capră
200 MDLRoast beef, ardei copți, vinete, amestec de brânză, sos
Pate de casă din ficat de pui
125 MDLFicat de pui, ceapă, unt
Ardei copt cu cașcaval de capră
150 MDLArdei gras, cașcaval de capră, sos vinaigrette (miere și muștar), lăstari verzi
Salată de vinete coapte
95 MDLVinete, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, urfa turcească, ulei vegetal
Tartar de somon
175 MDLSomon, sos de brânză, avocado, grapefruit, icre de pește zburător
Tartar de vită
155 MDLFileu de vițel, ou, ceapă, capere, ardei, verdeață, muștar, ketchup, toasturi, sosuri: Worcester, Tabasco
Carpaccio din vită cu pesto de spanac, sos picant
150 MDLCarne de vită, pesto de spanac, sos picant
Garnitură
Mămăligă cu brănză și smăntănă
75 MDLFăină de porumb, lapte, unt, brânză, smântână
Mămăligă cu tocană de porc
195 MDLFăină de porumb, lapte, unt, brânză, tocană din carne de porc
Legume la grătar
75 MDLMorcov, vinete, dovlecel, ardei gras, sos pentru legume
Legume gătite la aburi
160 MDLFasole, dovlecel, vinete, ardei gras, ulei de măsline
Cartofi (piure / fierţi / la cuptor)
70 MDLCartofi, unt, lapte/cartofi, unt, verdeață/cartofi/cartofi, ceapă, usturoi
Orez în vin alb
90 MDLOrez, vin alb, parmezan, frișcă
Paste
Risotto cu sfeclă roșie și cașcaval de capră
155 MDLOrez Arborio, ceapă, sfeclă proaspătă, cașcaval de capră, unt
Penne cu creveți și fistic
245 MDLPaste penne, smântână, creveți, usturoi, parmezan
Ravioli cu carne de vită și sos de ciuperci porcini
180 MDLCarne de vită, parmezan, frișcă, ciuperci porcini
Fettuccine cu trufe negre
245 MDLPaste fettuccine, smântână, trufe neagre, parmezan
FELURI ÎNTÂI
Borş ucrainean
90 MDLCarne de vită, sfeclă, morcov, ceapă, varză, cartofi, smântână, verdeață
Supă de pește cu somon
120 MDLSomon, bulion de somon, ardei gras, morcov, ceapă, cartofi, usturoi, verdeață
Supă-cremă de dovleac cu Dorblu
85 MDLDovleac, smântână, brânză Dorblu, semințe de dovleac
Ciorbă cu pui de casă
80 MDLTăiței, carne de pui, ouă de prepeliță, ceapă, morcov, ardei gras, leuștean, pătrunjel
Supă de pește Lyon
220 MDLSomon, biban, creveți, țelină, roșii, vin alb, sos de soia
Supă-cremă de spanac
85 MDLSpanac, bulion de pui, morcov, ceapă, cartofi, parmezan
Pește
File de somon la grătar cu sos berblan
330 MDLFile de somon, piptim, sos berblan
Dorada la grătar cu spanac
320 MDLDorada, spanac, măsline, mozzarella
Păstrăv cu condimente pregătit la grătar
95 MDLPăstrăv, condimente
Calamar umplut cu creveți în sos de raci
285 MDLCalamar, creveți, sos de raci, piure de cartofi, roșii
Creveți în sos Сhipotle cu guacamole
250 MDLAvocado, creveți, ardei chipotle, pâine pita, vin, lămâie
File de păstrăv înăbuşit
95 MDLFileu de păstrăv, ulei de măsline
Caracatiță pe piure de rădăcină, cătină
315 MDLCaracatiță, cătină, legume rădăcinoase, condimente, lime
File de biban de mare cu cartofi, sos berblan
330 MDLFile de biban, mousse de cartofi copti, sos Berblanc, rosii, capere, usturoi, masline
File de șalău cu sos de midii, păstârnac, caviar roșu
305 MDLFile de șalău, midii, sos veloute, caviar rosu, dovlecel, capere, sare, piper, vin, pastarnac
Sote de fructe de mare
395 MDLMidii, creveți, calmari, usturoi, ardei iute, unt, bulion
Carne de vită
Vită Rossini cu foie gras și sos Perigueux
375 MDLFile de vițel, vin, foie gras, condimente, cremă de trufe
Roast beef cu polentă aromata si sos Roquefort-sur-Soulzon
320 MDLRoast beef, polentă, branza Roquefort, ceapă, condimente, smântană
Burger cu vită Brisket și salată Cole Slaw
185 MDLChiflă, brisket de vită, sos aioli, cașcaval, salată, coriandru, ardei iute, varză roșie, morcovi, sos de salată cu maioneză, muștar
Bone-in Rib-Eye Steak (local)
90 MDLT-bone steak (Moldova)
Friptură de vită marmură
390 MDLFriptură din carne de vită marmură
Carne de porc
Cotlet de porc pe os cu ardei copt și piure de cartofi
235 MDLCarne de porc, cartofi, ardei gras, brânză
Ceafă de porc
85 MDLFriptură din ceafă de porc
Costiţe de porc Smoked BBQ cu salata Cole Slaw
200 MDLCostițe de porc
Mici cu piure de cartofi și sos chimichurri
140 MDLCarne de porc, carne de vită, cartofi, verdețuri, cimbru, origano, coriandru, piper, usturoi, ulei de măsline
Frigarui de porc cu salata Cole Slow
195 MDLFrigarui de porc, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ
Carne de miel
Picior de miel din Noua Zeelandă cu spanac și piure de cașcaval
420 MDLPicior de miel, piure de cașcaval, spanac, sos de carne
Carne de iepure
Picior de iepure cu prosciutto și sos de ciuperci de pădure
275 MDLCarne de iepure, prosciutto, sos de ciuperci de pădure, bulion de carne umami, mămăligă, brânză
Carne de pasăre
Piept de pui cu cartofi și legume
160 MDLPiept de pui, cartofi, ceapă, mazăre verde, sos de carne
Piept de rață cu batata și sos de caramel
330 MDLPiept de rață, batata, cremă de cașcaval, sos de caramel
Aripioare de pui în sos Сhipotle
165 MDLAripioare de pui, țelină, smântână dulce, condimente, sos unagi
Frigarui de pui cu salata Cole Slow
195 MDLFrigarui de pui, salata Cole Slow, pâine pita, ardei copți, coriandru, sos BBQ
Pulpă de rață înăbușită cu cartofi Dauphinois
265 MDLPulpă de rață, sos de cvas, sos demi-glace, cartofi gratinați
Desert
Kiev cake
90 MDLGanache de nuci și ciocolată, bezea, alune
Ștrudel de mere
90 MDLAluat de foietaj, umplutură de mere, fructe confiate
Napoleon clasic
90 MDLFoi din aluat de foietaj, cremă cu vanilie
Ecler
55 MDLCremă de caramel/custard de fistic/ciocolată
Tiramisu
90 MDLBiscuiți Savoyardi, brânză Mascarpone, cafea, cacao
Cheesecake cu carаmel
90 MDLCrema, caramel, unt, alune
Snickers cake
110 MDLAlune cu caramel sărat pe tort pandișpan de ciocolată și mousse de lapte
BĂUTURI CALDE
Ceai “Julius Meinl”
60 MDlCafea “Julius Meinl”
45 MdLEspresso, Americano
45 MDLCappuccino, Latte, Macchiato
60 MDLRoyal Cappuccino
70 MDLHot Home Tea
100 MDLBĂUTURI NEALCOOLICE
Coca-Cola, Coca-Cola (Fără Zahăr)
30 MDL250 ml
Dorna, Izvorul Alb
30 MDL330 ml
Dorna, Izvorul Alb
60 MDL750 ml
Apă minerală ACQUA PANNA
90 MDL750 ml
Apă minerală S.PELLEGRINO
90 MDL750 ml
Limonadă (Aloe Vera, Passion Fruit)
70MDL500 ml
Fanta, Sprite, Schweppes
30 MDL250 ml
Borjomi , Sairme
65 MDL500 ml
Sucuri diverse
25 MDL200 ml
Fentimans «Tonic Water»
70 MDL200 ml
SUCURI PROASPĂT STOARSE
Suc de rodie
140 MDL300 ml
Suc de ananas
140 MDL300 ml
Suc de portocale, de grapefruit
100 MDL300 ml
Suc de mere, de morcov
75 MDL300 ml
COCTAILURI NEALCOOLICE
Ananas, măr, pătrunjel, ghimbir
130 MDL300 ml
Portocală, spanac
130 MDL300 ml
Sfeclă, morcov, lămăie, măr, ghimbir
120 MDL300 ml
Castravete, măr, ţelină
120 MDL300 ml