Petto d’anatra con patate dolci e salsa al caramello

330 MDL

Porzione: 400 g

 

Ingredienti: petto d’anatra, patate dolci, crema di formaggi, salsa caramellata

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Descrizione

Una vera specialità è il petto di anatra con patate dolci e crema di formaggio. Il piatto viene decorato con la salsa caramellata preparata con burro, aceto balsamico, demi-glace e un pizzico di zucchero.