Allergeni

Allergeni

* Alcuni piatti potrebbero contenere i seguenti allergeni:

COLAZIONE

Croissant con mortadella, stracciatella e pomodorini secchi
130 MDL

Croissant, mortadella, formaggio, lattuga, pomodori secchi, pistacchi, salsa di roast beef

Omelette con verdure fresche
95 MDL

Uova, mix di insalata, peperone, pomodorini, salsa vinaigrette

Omelette con spinaci e formaggio
120 MDL

Uova, spinaci, quattro tipi di formaggio (dorblu, mozzarella, parmigiano, edam), pomodorini, foglie di spinaci

Colazione europea
170 MDL

Avocado, uovo in camicia, salmone, quinoa, yogurt greco, lattuga

Colazione americana
130 MDL

Uova fritte, lattuga, facioli, pomodorini, pancetta, wurstel

Shakshuka
125 MDL

Pomodori, peperoni, peperoncino, cipolla, urfa turca, coriandolo, sommacco, uova

Uova alla Benedict con spinaci e salmone
190 MDL

Uova, spinaci, salmone, salsa olandese

Frittelle di ricotta con caramello salato, salsa alla vaniglia e arachidi
115 MDL

Ricotta, caramello, salsa alla vaniglia, arachidi

Pancake con ricotta, caramello salato e salsa alla vaniglia
95 MDL

Pancake, ricotta, caramello salato, salsa alla vaniglia, nocciole

Quinoa con semi di chia nel latte, avocado, uovo in camicia e parmigiano
150 MDL

Quinua, semi di chia, latte, panna, uova, avocado, formaggio, noci

Avocado alla griglia con gamberetti e uova
150 MDL

Gamberetti, avocado, uova, mix di insalata, sale: aioli, unaghi

Cheesecake basco
100 MDL

Crema di formaggio Philadelphia, zucchero, farina, panna, uova servito con salsa alla vaniglia

INSALATE

Insalata di pomodori con Burrata
180 MDL

Pomodoro, formaggio, pesto, spezie

Insalata "Greca"
130 MDL

Pomodori, cetrioli, olive Calamata, peperoni, cipolle, timo, feta, olio d'oliva

Insalata con quinoa e avocado
120 MDL

Quinoa, avocado, pomodorini, mix di insalata, salsa vinaigrette

Caesar con pollo
130 MDL

Insalata iceberg, filetto di pollo, parmigiano, pomodorini, crostini di pane, salsa caesare

Insalata con avocado e gamberetti
155 MDL

Avocado, gamberetti, mix di insalata, peperoni, salsa vinaigrette (alla base di soia, miele e wasabi), olio di sesamo

Insalata con carne di vitello
165 MDL

Mix di insalata, fagiolini, peperoni, pomodorini, filetto di manzo, salsa vinaigrette con senape, semi di sesamo

Insalata con salmone e avocado
185 MDL

Mix di insalata, avocado, parmigiano, uova di quaglia, salmone leggermente salato

Insalata con calamaretti, gamberi e melanzana
265 MDL

Calamaretti, gamberi, melanzana, insalata mista, pomodori ciliegini, condimento per insalata, sesamo

ANTIPASTI

Tagliere di salumi con salsa tonnata
265 MDL

Roast beef, arrosto di maiale, salsa tonnata, mix di insalata, noci, peperoncino

Tagliere di formaggi
290 MDL

5 tipi di formaggi: camembert, brie, parmigiano, roquefort, formaggio di capra, noci, albicocche secche, miele al tartufo

Bruschetta con salmone
100 MDL

Salmone leggermente salato, pane ciabatta, formaggio spalmabile al pompelmo, capperi, erbette aromatiche

Bruschetta con roast beef
95 MDL

Roast beef, pane ciabatta, olio al senape, peperoncino, germogli

Bruschetta con peperoni arrostiti
95 MDL

Formaggio di capra, pane ciabatta, aceto balsamico, olio

Roast beef con melanzane e formaggio di capra
200 MDL

Roast beef, peperoni al forno, melanzane, mix di formaggi, salsa

Tortino al tonno e yuzu
115 MDL

Tonno, vasabi, yuzu, caviale tobico

Ciambelle al caviale
190 MDL

Farina, uova, panna acida, cipolla, caviale rosso, miele

Paté di fegato di pollo della casa
125 MDL

Fegato di pollo, cipolle, burro

Peperoni cotti con formaggio di capra
150 MDL

Peperone, formaggio di capra, salsa vinaigrette ( al senape e miele), germogli

Crema di melanzane
95 MDL

Melanzane, peperone, pomodori, cipolle, aglio, urfa turca, olio

Tartare di salmone
175 MDL

Salmone, salsa al formaggio, avocado, pompelmo, uova di pesce volante

Tartare di vitello
170 MDL

Filetto di vitello, uova, cipolle, capperi, carciofi, erbette aromatiche, senape, ketchup, toast, salse: worcester, tabasco

Guacamole con stracciatella
140 MDL

Avocado, chilii, oil, stracciatella

Contorni

Verdure grigliate
75 MDL

Carote, melanzane, zucchine, peperone, condimento per le verdure

Verdure al vapore
160 MDL

Asparagi, zucchine, melanzane, peperone, olio d'oliva

Перец Падрон
120 MDL

Маленький испанский зеленый перец, масло, йогурт, чеснок

Patate (Purea, al forno, fritte, fatte in casa)
75 MDL

Patate, burro, latte/patate, burro, erbe aromatiche,/patate/patate, cipolle, aglio

Riso con vino bianco
90 MDL

Riso, vino bianco, parmigiano, panna

PASTA

Penne ai gamberi e pistacchio
250 MDL

Penne, panna, gamberi, aglio, Parmesan

Fettuccine al tartufo nero
245 MDL

Fettuccine, panna, tartuffo nero, Parmesan

Ravioli con vitello stufato e salsa di funghi porcini
215 MDL

Vitello, parmigiano, panna, funghi porcini

zuppe

Borsch alla Ucraina
100 MDL

Carne di manzo, barbabietole, carote, cipolle,cavolo, patate, panna acida, erbette aromatiche

Zuppa di salmone
120 MDL

Salmone, brodo di salmone, peperoni, carote, cipolle, patate, aglio, erbette aromatiche

Zuppa cremosa di zucca con dor blue
85 MDL

Zucca, carote, cipolle, panna, formaggio dor blue

Zuppa di pollo fatta in casa
85 MDL

Capellini, pollo, uova di quaglia, brodo di pollo, cipolla, carota, peperone, levistico, prezzemolo

Zuppa di pesce di Lione
220 MDL

Salmone, branzino, gamberetti, sedano, pomodori, vino bianco, salsa di soia

Zuppa-crema di spinaci
95 MDL

Spinaci, brodo di pollo, carote, cipolle, patate, parmigiano

Zuppa di zafferano con frutti di mare
240 MDL

Zafferano, panna, brodo di pollo, cozze, gamberi, salmone

Pesca

Filetto di trota, olio d'oliva
105 MDL

filetto di trota, olio d'oliva

Orata grigliata con spinaciатом
340 MDL

Orata, spinaci, olive, mozzarella

Trota al forno con erbette aromatiche
105 MDL

Trota, erbette aromatiche

Filetto di carpa con mamaliga e salsa all’aglio
245 MDL

Filetto di carpa fritto nella farina di mais, Semola di mais, burro, panna acida, aglio

Dorado con pomodorini e zuccine
340 MDL

Filetto di orata, pomodorini, zuccine

Salmone al forno con salsa berblan
340 MDL

Filetto di salmone, piptim, salsa berblan

Polpo su purea di radici con olivello spinoso
330 MDL

Polpo, olivello spinoso, ortaggio a radice, spezie, lime

Calamari ripieni ai gamberetti con salsa di gamberi di fiume
285 MDL

Calamaro, gamberetti, salsa di gamberi di fiume, purè di patate, pomodori

Filetto di branzino con mousse di patate al forno con burro salsa
340 MDL

Filetto di branzino, mousse di patate al forno, salsa al burro bianco, pomodoro, capperi, aglio, olive

Gamberi in salsa Chipotle con guacamole
250 MDL

Avocado, gamberi, peperoncino chipotle, piadina, vino, limone

Carne di vitello

Filet mignon con salsa bordolese e spuma di parmigiano
340 MDL

Filetto di vitello, salsa di formaggio, sale, pepe, vino rosso

Vitello Rossini con foie gras e salsa Perigueux
380 MDL

Filetto di vitello, vino, foie gras, crema al tartuffo, spezie

Burger con petto di manzo e insalata di cavolo
190 MDL

Panino, punta di manzo, salsa aioli, formaggio, lattuga, coriandolo, peperoncini, cavolo rosso, carote, condimento per insalata con maionese, senape

Bone-in Rib-Eye Steak con salsa al pepe (venduti a peso)
115 MDL

Bistecca di vitello (Moldavia)

Bistecca di manzo marmorizzata (venduti a peso)
390 MDL

Bistecca di manzo

Carne di maiale

Carne di maiale con l’osso con peperoni arrosto e purè di patate
245 MDL

Сarne di maiale, patate, peperoni, feta

Steak di maiale (collo)
95 MDL

Bistecca di capocollo di maiale

Costolette di maiale affumicate al barbecue con insalata di cavolo
230 MDL

Costine di maiale, miele, olio di sesamo, pepe, cavolo rosso, aglio, carote, condimento per insalata alla maionese Costolette di maiale affumicate al barbecue con insalata di cavolo quantity

Mititei con purè di patate e salsa chimichurri
150 MDL

Maiale, manzo, patate, erbe aromatiche, timo, origano, cilantro, pepe, aglio, olio d’oliva

Spiedini di maiale con insalata di cavolo e carote
225 MDL

Spiedini di maiale, insalata di cavolo e carote, pane pita, peperoni al forno, coriandolo, salsa barbecue

Montone

Filetto di agnello con melanzane gratinate, peperoni e salsa Robert
410 MDL

Filetto di agnello, melanzane al forno, peperoni al forno, sale, pepe, burro, timo, salsa per brodo, vino rosso, cipolla rossa e bianca, senape

Carré di agnello scozzese con panna melanzane e mele cotte
450 MDL

Carré di agnello scozzese, pasta di noci, melanzane, sedano, cavolfiore, ragù

Carne di coniglio

Coscia di coniglio con prosciutto e salsa di funghi
275 MDL

Carne di coniglio, prosciutto, salsa ai funghi porcini, brodo di carne umami, feta

Carni di pollame

Kebab di tacchino con purea di piselli e salsa di peperoni arrostiti
260 MDL

Tacchino, pepe, coriandolo, insalata mista, pomodorini, noce moscata, piselli, burro, salsa barbecue

Foie gras con mela caramellata
250 MDL

Foie gras, mele, spinaci, burro, balsamico, salsa al caramello

Petto di pollo con patate
185 MDL

Petto di pollo, patate, cipolle, piselli, salsa di carne

Petto d'anatra con patate dolci e salsa
330 MDL

Petto d'anatra, patate dolci, crema di formaggi, salsa caramellata

Ali di pollo in salsa Chipotle
180 MDL

Ali di pollo, sedano, panna da cucina, salsa unagi, spezie

Spiedini di pollo con insalata di cavolo e carote
215 MDL

Spiedini di pollo, insalata di cavolo e carote, pane pita, peperoni al forno, coriandolo, salsa barbecue

Coscia d'anatra brasata con patate Dauphinois
270 MDL

Coscia d'anatra, kvas, demi-glace, patate Dauphinois

Desserts

Kiev cake
100 MDL

Ganache alle nocciole e cioccolato, meringa, nocciole

Classico di Napoleone
100 MDL

Base di torta, crema pasticcera alla vaniglia

Eclairs
60 MDL

Crema di caramello/crema pasticcera al pistacchio/cioccolato

Crostata di mele (preparazione 45 minuti)
150 MDL

Pasta sfoglia, cannella, mela, crema di mandorle, uovo, salsa alla vaniglia, gelato

Tiramisù
100 MDL

Savoiardi, mascarpone, caffè, cacao

Сheesecake al caramello
100 MDL

Panna, caramello, burro, nocciole

Snickers cake
110 MDL

Arachidi al caramello salato su pan di Spagna al cioccolato e mousse al latte