Descriere

Carpaccio de vițel cu pesto de spanac și sos picant – mâncare rafinată, în care pulpa de vițel tăiată în felii subțiri se potrivește fabulos cu amestecul de salată și parmezan proaspăt.Un accent viu de savoare este pus de pesto din spanac, acompaniat de sosul picant, care dă picanterie preparatului. Se servește cu pâine crocantă cu ierburi.